Mini-boules de viande pour bébé de 11 mois : une recette simple et pratique pour encourager l’autonomie
Ingrédients :
- 150 g de viande hachée de poulet ou de dinde
- 1 petite carotte râpée
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine ou de chapelure (optionnel)
- Sel et poivre (très léger, selon les préférences de bébé)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Préparer la viande : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la carotte râpée, l’œuf, et la farine ou chapelure pour lier les ingrédients. Ajoutez un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez, mais en petite quantité, car bébé n’a pas besoin de trop de sel.
- Former les boules : Prenez une petite portion du mélange et formez des petites boules de la taille d’une noix, en utilisant vos mains. Si bébé est prêt à manger des morceaux plus gros, vous pouvez aussi en faire de petites galettes.
- Cuisson des boules : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Déposez les boules de viande dans la poêle et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur.
- Servir : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez aussi les couper en petits morceaux si nécessaire, selon les capacités de bébé.
Pourquoi cette recette est idéale pour bébé : Ces mini-boules de viande sont une excellente source de protéines et sont assez faciles à manger pour bébé qui commence à gérer des morceaux plus solides. La carotte râpée apporte un peu de douceur et de vitamines, et l’œuf aide à lier les ingrédients tout en apportant des nutriments importants.
Repas Montessori et autonomie : Servez ces mini-boules sur un set de table antidérapant pour que bébé puisse les prendre facilement et les explorer de manière autonome. Les sets Montessori permettent à bébé de comprendre qu’il peut manger de façon indépendante tout en maintenant un environnement ordonné, ce qui est parfait pour encourager la prise de repas sans aide
