Bâtonnets de légumes pour bébé de 12 mois : une recette amusante et saine pour les petits gourmands
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 patate douce
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine de riz (facultatif, pour une meilleure texture)
- Une pincée de paprika doux ou d’herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
- Préparer les légumes : Épluchez la carotte, la courgette et la patate douce. Coupez-les en bâtonnets d’environ 4 cm de long et 1 cm de large. Vous pouvez aussi les couper plus finement si bébé a du mal avec des morceaux plus gros.
- Cuisson des légumes : Préchauffez le four à 180°C. Placez les bâtonnets de légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et saupoudrez légèrement de farine de riz si vous souhaitez ajouter un peu de croquant.
- Assaisonner : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de paprika doux ou d’herbes de Provence pour donner plus de saveur, mais cela reste optionnel selon les préférences de bébé.
- Cuisson au four : Faites cuire les légumes au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et légèrement dorés. Assurez-vous de retourner les bâtonnets à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servir : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez les couper en morceaux plus petits si nécessaire.
Bienfaits de cette recette : Les bâtonnets de légumes sont une excellente manière d’introduire une variété de légumes dans l’alimentation de bébé. La carotte et la patate douce sont riches en vitamines A et C, qui soutiennent la santé de la peau et du système immunitaire. La courgette est un légume doux et facile à digérer pour bébé, et l’huile d’olive apporte de bons gras essentiels pour le développement de son cerveau.
Conseils Montessori et présentation : Pour encourager l’autonomie de bébé pendant les repas, vous pouvez servir ces bâtonnets de légumes sur un set de table Montessori. L’antidérapant de ces sets aide bébé à manipuler les bâtonnets sans que la nourriture ne glisse, tout en l’incitant à manger seul. Le design simple et pratique du set permet également à bébé de prendre les bâtonnets en toute sécurité et de s’amuser avec son repas. En plus, un set de table Montessori a l’avantage d’offrir des sections qui permettent d’organiser les aliments, ce qui peut être utile pour lui apprendre à séparer les différents types d’aliments tout en le rendant plus autonome.