Porridge aux dattes et aux amandes : un suhoor nutritif et réconfortant
Ingrédients :
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60 g de flocons d’avoine
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250 ml de lait (ou une alternative végétale : lait d’amande, lait de coco…)
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3 dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux
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1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
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1/2 cuillère à café de cannelle
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1 cuillère à soupe d’amandes effilées
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1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (optionnel, pour un boost nutritionnel)
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1/2 banane coupée en rondelles (optionnel, pour une touche sucrée naturelle)
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1 pincée de sel
Préparation :
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Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les flocons d’avoine.
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Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que l’avoine ne colle au fond.
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Après environ 5 minutes, ajoutez les dattes coupées, la cannelle et la pincée de sel. Continuez à mélanger.
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Laissez cuire encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
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Retirez du feu et ajoutez le miel (ou le sirop d’érable), ainsi que les graines de chia si vous en utilisez.
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Versez dans un bol et décorez avec les amandes effilées et la banane en rondelles.
Pourquoi cette recette est idéale pour le suhoor ?
Ce porridge est une excellente option pour le suhoor car il est à la fois nourrissant, énergétique et facile à digérer. L’avoine fournit une libération lente de glucides, maintenant l’énergie tout au long de la journée. Les dattes, riches en fibres et en sucres naturels, boostent l’apport en énergie, tandis que les amandes apportent des bons lipides et des protéines. Enfin, le miel et la cannelle ajoutent une touche de douceur naturelle tout en favorisant la digestion.
Astuce :
Pour gagner du temps, vous pouvez préparer ce porridge la veille et le conserver au réfrigérateur. Il suffira de le réchauffer rapidement le matin en ajoutant un peu de lait pour retrouver une texture onctueuse. Parfait pour un suhoor rapide et équilibré !
Pour une table aussi belle que savoureuse
Savourez ce délicieux porridge en prenant le temps de vous installer confortablement. Rien de tel qu’un beau set de table en lin ou un chemin de table élégant pour créer une ambiance apaisante et raffinée dès le matin. Ajoutez quelques bougies et une jolie vaisselle pour sublimer votre moment du suhoor. Après tout, chaque détail compte pour bien commencer la journée !
